Glutenfreie Ernährung – Expertengespräch mit Dr. Ruediger Dahlke

Immer mehr Menschen reagieren empfindlich auf Gluten, ohne dass sie eine echte Zöliakie haben. Die Beschwerden können sehr unterschiedlich sein, sie reichen von Blähungen und Darmproblemen bis hin zu Konzentrationsstörungen. Der Arzt und Bestseller-Autor Dr. Ruediger Dahlke erklärt sehr anschaulich, warum eine glutenfreie Ernährung empfehlenswert ist, berichtet von seinen eigenen Erfahrungen und gibt Tipps, wie die Umstellung gelingen kann.